Szef Kuchni poleca

Chef recommends / Chef empfiehlt / Chef di cucina consiglia

 

Carpaccio z łososia, sos wasabi, kapary, imbir marynowany i czarne oliwki

Salmon carpaccio , wasabi sauce, capers, marinated ginger and black olives

Lachs-Carpaccio, Wasabi, Kapern, marinierter Ingwer und schwarze Oliven

Carpaccio di salmone, salsa wasabi, capperi, zenzero marinato e olive nere


34 zł

 

Zupa szpinakowa, czosnek niedźwiedzi, jajko w koszulce, prażony słonecznik

Spinach soup,  wild garlic, poached egg,  roasted sunflower seeds

Spinatsuppe, Bärlauch, pochiertes Ei, geröstete Sonnenblumenkerne

Zuppa di spinaci, orsetto all'aglio, Uovo in camicia, girasole arrosto

16 zł

 


Schab z otoczką słoniny, puree z chrzanem, duszona salsefia z pomidorami cherry, dip ziołowy

Pork chop with a pastry layer of lard, puree with horseradish, stewed salsify with cherry tomatoes, herbal dip

Schweinsrücken mit Speck, Püree mit Meerrettich, gedünstete  Haferwurzel mit Cherrytomaten, Kräuterdip

Braciola di maiale con pancetta, purè al rafano, scorzonera in umido con pomodorini cherry, salsa alle erbe

45 zł  

                                     

Lody czekoladowe z solonym karmelem

Chocolate ice-cream with salty caramel

Schokoeis mit Salzkaramell

Gelato al cioccolato con caramello salato

 

                                          19 zł